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De: carroline trucs pour soirée BBQ Les gens qui font du bbq savent que généralement ils sont devant le feu pendant que les autres s'amusent. J'ai résolu ce problème : je cuis tout d'abord mais légèrement. Quand les invités veulent passer à table, mes braises sont toujours là et il ne reste plus qu'à réchauffer ou affiner la cuisson. Je profite des invités et du BBQ en même temps que tout le monde... Ce qui n'aura pas été mangé (ou recuit) le sera le lendemain midi sans BBQ. C'est agréable de manger une côte de porc qui a précuit au BBQ et finit sa cuisson à la poële.. C'est délicieux et économique.
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